Ing. Agr. Guillermo Gallo Mendoza

Conceptualmente, en general, el término SOBERANIA ALIMENTARIA es usado en contraposición al de SEGURIDAD ALIMENTARIA, ya que este es identificado con el de una “excusa” en la implementación de políticas que intentan disfrazar la dependencia de naciones respecto al abastecimiento de alimentos, o la restricción a la expansión de determinados cultivos en ellas, para constituirlas en receptoras de excedentes de producción de los países industrializados, el uso en ellas de superficies para la producción agrícola aplicando tecnologías de punta, sin tener en cuenta la degradación que ocasionan en aquellas.